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Issue Date	Title	Author(s)
2015	Proyecto de implementación de buenas prácticas de manufactura en la planta de producción de pastelería dolupa c.a.”	Torres Camba, Haydee Del Rocio; Peñafiel Ube, Jaime Fernando; Pincay Cadena, Jorge Adrian
2017-11-22	Diseño construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automático	Coronel León, Jonathan, Director; Sornoza López, Ivette Pamela
2017-11-21	Diseño de la valoración proteica de hojas y semillas de Moringa oleifera, durante su desarrollo vegetativo y almacenamiento	Coello Ojeda, Karin Elizabeth; Cando Cando, Rolando Javier; Intriago Farías, Edgar Ramón
2017-11-22	Estudio del diseño de una bebida de fruta baja en calorías con aloe vera y stevia	Acosta Dávila, Sandra Cecilia; Castañeda Chiluiza, Stefanny Nathaly; Ledesma Salazar, Karem Lisseth
2017-11-22	Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales	Coello Gómez, Natasha; Rojas Pezo, Norky Carolina; Tigrero Castro, Mayra Del Rocío
2017-11-22	Desarrollo de productos emulsionados utilizando tensoactivos de origen microbiano	Coronel Leon, Jonathan; Gómez Falcones, Ivonne Lissette; Loyola Rivera, Maité Paola
2017-11-22	Elaboración de jugo de mucílago de cacao pasteurizado	Coello G., Betty; Bedrán León, Carlos Nahín; Becerra Bravo, Giann Carlos
2017-11-21	Elaboración de una bebida a base de leche de arroz con quinua, pulpa de maracuyá y fortificada con zinc	Coello Gómez, Natasha; Izurieta Pilay, Daine Cristhin; Franco Banchón, Víctor Emilio
2007	Diseño del proceso de obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) tratados osmóticamente	Castillo Ortiz, Maria Eugenia
2016-01-27	Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aeróbicos mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinos.	Vasquez Veliz, Grace Katherine; Ojeda Juanazo, Cynthia Patricia