1. DSpace en ESPOL

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 221-230 of 516 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Uso y evaluación de dos aceites esenciales (canela y clavo de olor) para control de las pudriciones fungosas y determinación de la vida útil mediante películas protectoras comestibles en papaya (Carica Papaya Cv. Hawaiana)Castillo Soto, Priscila María, Director; Martínez Martínez, Leovina Ingrid; Ponce Lay, Meily
2012Diseño de la línea de producción de una bebida de hierbas denominada horchataMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Marcillo Andrade, Eva María; Naranjo Mendoza, Denisse Fabiola
2012Mejoramiento de las características sensoriales del cacao CCN51 a través de la adición de enzimas durante el proceso de fermentaciónCastillo Soto, Priscila María, Director; Navia Orces, Abel Andrés; Pazmiño Piedra, Natalie Valeria
2012Levantamiento de programa de pre –requisitos, aplicado a una empacadora de frutasParra Kuonquí, Patricia Isabel
2012Implementación de un sistema integrado de gestión de calidad, ambiente y seguridad para una planta dedicada a la elaboración de alimentos zootécnicos compuestos para consumo animalVergara Granda, Sandra Patricia, Director; Parrales Burgos, Marola Yomara
2012Mejora de calidad sensorial y funcional de pan de molde blanco rebanadoVásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Ramírez Mayeza, Everaldo Hernán
2012Desarrollo de un programa nutricional aplicado a adultos jóvenes con problemas de obesidad y sobrepesoVásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Quezada López, Leonardo
2012Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapalloMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Romero López, María Mónica
2012Influencia del proceso de germinado del arroz en cáscara (oryza sativa) F50 sobre el contenido proteico y las características sensorialesCáceres C., Patricio, Director; Romero Peña, María Fernanda; Robles Ureña, Consuelo Isabel
2013Estudio de la presencia de enterobacter sakazakii en fórmulas infantiles en polvo proporcionadas a pacientes lactantes de un hospital público de la ciudad de GuayaquilBajaña Jurado, Gloria Salome, Director; Carvajal Pacheco, Dennise Lisseth; Paredes Faytong, María Auxiliadora

Discover