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2008Diseño del proceso para la industrialización de uvilla (physalis peruviana l.)Castillo Soto, Priscila María, Director; Uzca Morán, Erika Vanessa
2006Diversidad vegetal asociada en cacaotales de dos zonas agroecológicas en la región litoral del EcuadorGuiracocha F.,Giniva , Director; León Maridueña, Ronald Alfonso
2009Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarónMorales Romo, María Fernanda, Director; Briones Vinueza, Karina Del Rocío
2007Determinación y evaluación de plaguicidas residuales en banano ecuatoriano de consumo en la ciudad de Guayaquil en el marco de seguridad alimentariaResabala, Carola, Director; Huayamave Correa, Silvia Susana
2007Determinación y evaluación de plaguicidas residuales en banano ecuatoriano de consumo en la ciudad de Guayaquil en el marco de seguridad alimentariaResabala Z., Carola, Director; Huayamave Correa, Silvia Susana
2005Análisis y mejoramiento del proceso de fabricación de turrón de miel de abeja bañado en chocolateMartínez L., Ernesto, Director; Yépez Paredes, Ximena Victoria
2007Estudio de la obtención de quitosano a partir de caparazon de camaron (Penaeu Vannamel) y su aplicación en la estabilidad de una emulsión aceite aguaCornejo, Fabiola, Director; Soro Guevara, Luis Mario
2003Modelo matemático para la minimización de los costos de materia prima en la producción de enlatados de atúnMiranda S., Luis, Director; Molina Joza, Patricio David
2004Estudio de la aplicación de tecnología de barrera en trozos de tilapia roja (oreochromis sp.)Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela
2004Proceso de implementación de un sistema de producción más limpia en una empacadora de camaronesBarriga R., Alfredo, Director; San Miguel Figueroa, Adela Nathalie

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