DSpace en ESPOL: Buscar

Buscar

Resultados 91-100 de 516.

Anterior
1
...
7
8
9
10
11
12
13
...
52
Siguiente

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2013	Implementación de un plan de mejoras en prácticas y operaciones de higiene para la preparación de alimentos en un centro infantil en un sector del noroeste de Guayaquil	Morales Romo-leroux, Maria Fernanda, Director; Aguayo Quisiguiña, Paola Stefanía; Gamboa Guerra, Marcely Cristina
2012	Lineamientos para la implementación de un servicio de alimentación colectiva	Alban Robalino, Klelia
2012	Efecto del tiempo de germinación sobre las caracteristicas físicas, reologicas y tecnologicas de la harina del arroz integral variedad iniap 15, cosecha verano	Sanchez Garcia, Janaina Madelein; Loayaza Jaramillo, Eliana Carmita
2012	Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuyá (passiflora edulis)	Duran Malagon, Veronica Vanessa; Honores Gonzales, Maria Gabriela
2012	Mejoramiento de la calidad y productividad en una linea de producción de enlatados de sardinas en salsa de tomate, utilizando tqm	Barcia Dufflart, Anan Belen
2009	Alternativas de mejora en el manejo postcosecha de tomate de riñón cultivados en la provincia de Santa Elena	Castillo, Priscila, Director; Coronel Leon, Jonathan Ricardo
2011-12	Aplicación de gomas alimenticias en geles de proteína vegetal para la elaboración de salchichas tipo frankfurt	Nivela Vera, Lidia Del Rosario
2013	Diseño de la línea de producción de un postre de yogurt descremado	Ajila Arévalo, Nathaly Rosibel; Arce Suárez, Olinda Jacqueline
2013	Efectos del tratamiento en aguacate (persea americana) aplicando soluciones de polímeros naturales de almidón de maíz y de yuca, con antioxidantes en la calidad durante la postcosecha a temperatura ambiente	Acosta Cavila, Sandra Cecilia, Director; Alvarado Suárez, María José; Sánchez Ávila, Samuel Arturo
2013-02-07	Detección de salmonella SPP. mediante PCR en muestras de embutidos, cereales y superficies inertes	Armendáriz Toral, Ian Fabricio; Barreiro Zambrano, Pierina Elizabeth