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2019-12-05Diseño del proceso de maceración con alternativas amiláceas para su uso en la industria de bebidas alcohólicasPalacios Ponce, Socrates; Torres Camba, Haydee Del Rocio; Landires Solis, Maricielo; Malave Flores, Jannia Alexandra
2019-12-05Diseño de una línea para láminas de empanadas sin glutenAcosta Davila, Sandra Cecilia; Torres Camba, Haydee Del Rocio; Franco Reyes, Karla Genesis; Moreano Guijarro, Silvia Dayana
2001Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donasNuñez T., Daniel, Director; Morales García, María Verónica
2020-01-15Desarrollo de la cadena de producción de alimentos basados en proteína de origen vegetalTorres Camba, Haydee Del Rocío; Peralta Velasquez, Gonzalo Andrés; Saltos Nacipucha, Julio César
2019-06-10Rediseño de una línea de producción de geles para la industria de panificaciónAcosta Dávila, Sandra Cecilia; Torres Camba, Haydeé Del Rocío; Armijos Freire, María Cristina; Ledesma Guerrero, Sonia Priscila
2019-06-10Rediseño de una línea de producción para una empresa procesadora de barra de cerealesSócrates Palacios , Arturo; Torres Camba, Haydeé Del Rocío; Franco Triviño, Eduardo Ignacio; González Reyes, Lissette Carolina
2019-06-10Diseño de una bebida hidratante a partir de permeado de suero de leche de una industria lácteaChuchuca M, Galo; Torres Camba, Haydeé Del Rocío; Morán López, Nelson Roberto; Muñoz Villacís, María Gracia
2019-06-10Diseño de una línea de proceso para la producción de almidón nativo de bananoCornejo Zuniga, Fabiola Marcela; Torres Camba, Haydeé Del Rocío; Galarza Farro, María Belén; Macías Chiriguaya, María Fernanda
2020-02-04Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de habaVásquez Véliz, Grace Katherine; Macías García, Johanna Elizabeth; Vinces Bravo, Rita Jackeline
2004Estudio de la Aplicación de Tecnología de Barreras en Trozos de Tilapia Roja (Oreochromis sp.)Cornejo Z., Fabiola, Director; Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela

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