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Issue Date	Title	Author(s)
2011-05-17	Análisis y rediseño de la distribución física de una fábrica panificadora	Brusil Tocto, Diana Germania; Torres Villanueva, Marianella Karin; Galindo Álvarez, Ana María
2011	Manejo de cuencas hidrográficas: usuaríos del agua de la cuenca del rio valdivia-california	Jiménez Ruiz, Edwin; Freire Velásquez, Fausto F.; Silva Turner, David F.; Tovar Páez, Gabriel
2011-04-19	Determinación de los cambios organolépticos y la disminución de aditivos empleando masa madre en la formulación de pan artesanal campestre	Reyes, María Belén; Cáceres, Ing. Patricio
2011-04-01	Evaluación de la influencia de la soldadura en la velocidad de corrosión del aluminio uns a5083 de uso naval, mediante ensayos de corrosión acelerada	Chauvin Alvear, Diana María; Peña Estrella, Julián
2011-01	Diseño e implementación de balanced scorecard para el laboratorío centro avanzado de mecanización y prototipos (campro) de la ESPOL	Baque Gutierrez, Luis; Encalada González, Ronald; Arias Ulloa, Christian
2011-01	Actualización del sistema de gestión de calidad para empresa procesadora de alcoholes en base a la norma ISO 9001:2008	Bedrán León, Carlos; Montenegro Álvarez, Victor; Vergara G., Sandra
2011-02-28	Diseño de un sistema de gestión de la calidad para una empresa de servicios (caso de una empresa consultora y de servicios de capacitación)	Argoti D, Víctor; Guadalupe E, Víctor Ing
2011-02-21	Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo	Roca, Erika; Cáceres, Patricio
2011-02	Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas	Ruíz Muñoz, Leonardo Ándres.; Rodríguez Wesbter, José
2011-02-16	Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche entera	Berrones, María; Espinoza, Karen; Cornejo, Fabiola Msc.