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Título :	Diseño de un manual de políticas y procedimientos enfocado en inventario de materiales de empaque de una exportadora de banano
Autor :	González Magallanes, Yessenia, , Director Peralta Fajardo, Gissela Nicole Carreño De La Cadena, Ericka Rossana
Palabras clave :	Control Interno COSO ERM 2017 Gestión de Inventarios
Fecha de publicación :	2023
Editorial :	ESPOL
Citación :	Peralta Fajardo, G. N. y Carreño De La Cadena, E. R. (2023). Diseño de un manual de políticas y procedimientos enfocado en inventario de materiales de empaque de una exportadora de banano. [Proyecto integrador]. ESPOL. FCSH .
Descripción :	El propósito fundamental de este proyecto es diseñar un manual de procedimiento de control y administración de existencias y movimientos del inventario, mediante el análisis de eficiencia y efectividad del control interno, empleando la metodología COSO ERM 2017, para el aseguramiento de una adecuada gestión de los inventarios de materiales de empaque en la exportadora de banano Export Fresh S.A. La metodología aplicada constó de las fases: análisis situacional, evaluación de control interno, análisis de impacto y propuesta de mejora. En las que usaron herramientas como técnicas de observación, investigación documental y entrevistas. Además, se aplicó cuestionarios de control interno, pruebas de control y se elaboró una matriz de riesgos para diagnosticar la situación de Export Fresh S.A. e identificar riesgos y oportunidades de mejora. Como propuesta de mejora se realizó un manual de políticas y procedimientos que contiene objetivo, alcance, diagramas de flujo, indicadores de gestión y documentación a implementar para disminuir los riesgos identificados. Para concluir, la implementación del manual es viable y de gran utilidad porque permite asegurar un adecuado control de la gestión y operaciones del inventario, optimizando así los niveles de inventario en bodega, eliminando costos innecesarios y mejorando el control interno de los procedimientos.
metadata.dc.description.abstractenglish:	The main purpose of this project is to design a procedure manual for the control and management of inventory and inventory movements, through the analysis of efficiency and effectiveness of internal control, using the COSO ERM 2017 methodology, to ensure proper management of inventories of packaging materials in the banana exporter Export Fresh S.A. The applied methodology consisted of the following phases: situational analysis, internal control evaluation, impact analysis and improvement proposal. Tools such as observation techniques, documentary research and interviews were used. In addition, internal control questionnaires, control tests and a risk matrix were applied to diagnose the situation of Export Fresh S.A. and identify risks and opportunities for improvement. As a proposal for improvement, a policies and procedures manual were prepared containing the objective, scope, flow charts, management indicators and documentation to be implemented to reduce the risks identified. To conclude, the implementation of the manual is feasible and very useful because it ensures adequate control of inventory management and operations, thus optimizing inventory levels in the warehouse, eliminating unnecessary costs, and improving internal control procedures.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58294
metadata.dc.identifier.codigoproyectointegrador:	ADMI-902
Aparece en las colecciones:	Tesis de Auditoría y Control de Gestión

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