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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62384Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Avalos, Fanny, Director | - |
| dc.contributor.author | Mera Cedeño, Sabrina | - |
| dc.creator | ESPOL. FIMCM | - |
| dc.date.accessioned | 2024-10-29T15:11:03Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-29T15:11:03Z | - |
| dc.date.issued | 1984 | - |
| dc.identifier.citation | Mera Cedeño, S. (1984). Informe de prácticas profesionales: Instituto Nacional de Pesca. [Tesis.]. ESPOL. FIMCM . | - |
| dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62384 | - |
| dc.description | Las practicas las realicé en el Instituto Nacional de Pesca, en el departamento de productos pesqueros, dentro del laboratorio de química. Dicha institución se encuentra laborando en la ciudad de Guayaquil con domicilio de Letamendi y la Ría. Las efectué en base a la función que ejerce al laboratorio de química dentro del INP, es decir realiza análisis químicos de los productos pesqueros. Durante el tiempo que estuve haciendo prácticas en el laboratorio realicé análisis químicos y tales como: Humedad, proteínas, grasas (por tres métodos), cenizas, BVT, histaminas, colorantes, acidez, rancidez y almidón. También preparé ácidos, soda y otros reactivos y además la valoración de los mismos. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.format.extent | 84 Páginas | - |
| dc.language.iso | spa | - |
| dc.publisher | ESPOL. FIMCM | - |
| dc.rights | openAccess | - |
| dc.subject | Practicas profesionales | - |
| dc.subject | Informe | - |
| dc.subject | Instituto Nacional de Pesca | - |
| dc.title | Informe de prácticas profesionales: Instituto Nacional de Pesca | - |
| dc.type | Tecnólogo de Alimentos, | - |
| dc.identifier.codigoespol | T-6370 | - |
| dc.description.city | Guayaquil | - |
| dc.description.degree | Escuela Superior Politécnica del Litoral, | - |
| dc.identifier.codigoproyectointegrador | ESC938 | - |
| dc.description.abstractenglish | XXX | - |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Tecnología en Alimentos | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|
| T-6370 MERA CEDEÑO.pdf | 27.05 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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