Proyecto de Factibilidad de una Planta Descabezadora de Camarón en la Zona de Pedernales

Abstract

Identificar un mercado potencial y demostrar lo rentable que puede ser el ingresar en el mismo, no es una tarea fácil. Para lograr este propósito y demostrar que el mercado de las procesadoras de camarón necesita el servicio de descabezado del mismo, se tuvo que emplear todos los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de Ingeniería Comercial. El propósito de este proyecto es atender al mercado de las empacadoras de camarón con el servicio de descabezado, del sector de la costa, el cual permitirá que ahorren en costos de producción además de la calidad del producto que se entregará. La eficiencia de la planta descabezadora logrará que la aceptación del servicio sea rápida y duradera y que los resultados estén por sobre las proyecciones aquí mostradas. Producto de esta idea se crearán 200 puestos de trabajo, cuyas funciones, nivel de reporte y honorarios han sido claramente definidos teniendo en cuenta para esto los estándares que prevalecen actualmente en el mercado para nuestra industria en particular. El estudio de mercado identificó su potencialidad y confirmó lo que desde un principio por observación se suponía. Sin dejar nada al azar se efectuaron entrevistas a gerentes de plantas de diferentes empacadoras de la costa que ampliamente describen las preferencias y decisiones importantes que un cliente tiene al momento de escoger un proveedor de camarón. Siendo el proceso de descabezado el corazón del proyecto, se ha cuidado que este mantenga en equilibrio la rapidez y la eficiencia, sin sacrificar en ningún momento la calidad del producto. Se ha procurado que este se desenvuelva dentro de estándares de seguridad industrial requeridos para salvaguardar la integridad física de quienes ahí laborarán. Los indicadores financieros son coherentes con la potencialidad que el estudio de mercado revela. La rentabilidad mostrada está soportada por flujos que han sido sometidos a los más rigurosos análisis resistiendo incluso escenarios racionalmente adversos. Sin dejar ningún aspecto de análisis libre se realizó una evaluación social seria, donde la metodología utilizada para evaluar el impacto social está establecida internacionalmente. Los resultados son también rentables socialmente y en mejor medida que en el análisis privado. Finalmente, las conclusiones apuntan a resaltar las partes más importantes y las recomendaciones a minimizar el riesgo dentro del cual las empresas dentro de un mismo entorno económico están inmersas.