Producción y comercialización de yuca y malanga como una alternativa para la exportación de productos no tradicionales.

Abstract

Los productos no tradicionales de exportación son los que muestran el desarrollo más acelerado en la última década. Su expansión ha generado experiencias positivas y negativas, ya que son muchos los casos de productores que sembraron este tipo de productos con grandes expectativas que finalmente no se cumplieron, dejándoles solo decepciones y deudas. Así por ejemplo, a pesar de que los precios de yuca en el mercado nacional son relativamente estables, los altos volúmenes de oferta, provocan que en nuestro país, se paguen precios bajos por el producto cosechado, lo que redunda, en muchas oportunidades, en pérdidas económicas para el agricultor. En la actualidad los cultivos de palmito, naranja, yuca, ñame, malanga, ñampí, jengibre, piña y plantas ornamentales se perfilan como los principales productos de exportación no tradicionales. La yuca, el ñampí, la malanga, el ñame y el yampí son un conjunto de productos no tradicionales de exportación que se conocen en términos generales como 'raíces y tubérculos".