Informe de prácticas profesionales en la compañía de Cervezas Nacionales C. A.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Celleri Cedeño, Carola	-
dc.date.accessioned	2025-11-15T14:36:12Z	-
dc.date.available	2025-11-15T14:36:12Z	-
dc.date.issued	1994	-
dc.identifier.citation	Celleri Cedeño, C. (1994). Informe de prácticas profesionales en la compañía de Cervezas Nacionales C. A.. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67054	-
dc.description.abstract	El presente informe de Practicas Profesionales, las mismas que fueron realizadas en el Laboratorio de Microbiología de la Compañía de Cervezas Nacionales C.A., conlleva gran parte informativa del proceso de elaboración de Cerveza y una serie detallada de análisis realizados por el laboratorio anteriormente mencionado, con la finalidad de mantener un estricto control de la calidad microbiológica del producto. Los análisis efectuados involucran el agua tratada y la producción de cerveza a partir del mosto recibido en bodega de frio.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC.	es_EC
dc.subject	Compañía de Cervezas Nacionales C. A.	es_EC
dc.subject	Producción de cerveza	es_EC
dc.title	Informe de prácticas profesionales en la compañía de Cervezas Nacionales C. A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
Aparece en las colecciones:	Tesis de Tecnología en Alimentos

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