Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en Frutas y Néctares Ecuatorianos FRUNEC S.A.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67875

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Guzmán Estarellas, Piedad	-
dc.contributor.author	Posligua, Eduardo, Director	-
dc.date.accessioned	2026-03-05T16:30:01Z	-
dc.date.available	2026-03-05T16:30:01Z	-
dc.date.issued	1984	-
dc.identifier.citation	Guzmán Estarellas, Piedad. (1984). Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en Frutas y Néctares Ecuatorianos FRUNEC S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGA DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 94 páginas	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67875	-
dc.description.abstract	Desde el inicio de las prácticas profesionales me dediqué al desarrollo de nuevos productos, específicamente mermelada de papaya. La tecnología desarrollada abarcó todos los pasos para la producción de mermelada de papaya; desde las condiciones de transporte de la materia prima hasta la obtención del producto final.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	MERMELADA	es_EC
dc.subject	FRUNEC S.A.	es_EC
dc.subject	INFORME DE ACTIVIDADES	es_EC
dc.subject	PRACTICAS PROFESIONALES	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en Frutas y Néctares Ecuatorianos FRUNEC S.A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
Appears in Collections:	Tesis de Tecnología en Alimentos

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
T-6375 GUZMAN ESTARELLAS.pdf		14.81 MB	Adobe PDF	View/Open