Informe de Practicas Profesionales. Realizadas en Solubles Instantaneos C.A. (SICA)

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dc.contributor.advisorAlvarado, Chanena, Director
dc.contributor.authorGuillade Valle, Aldo Francisco
dc.creatorESPOL
dc.date.accessioned2023-11-27T14:04:59Z
dc.date.available2023-11-27T14:04:59Z
dc.date.issued1999
dc.descriptionSe explica la elaboración del café soluble atomizado y detallado en el área de extracción y secado por atomización, los controles con las hojas de control y los análisis estadísticos para verificar el correcto desempeño de las maquinaria, todos los pasos de fabricación que sufre el café al pasar por cuatro áreas distintas como son: el área de beneficio, extracción, secado por atomización y envasado, con la finalidad de elaborar el café soluble atomizado, se indica los objetivos, parámetros, equipos utilizados y las reacciones químicas que se producen durante los principales procesos. se encuentran los diagramas de flujo de cada área de producción, junto con los parámetros de calidad.
dc.description.abstractenglishXXX
dc.description.cityGuayaquil
dc.description.degreeEscuela Superior Politécnica del Litoral,
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent60 Páginas
dc.identifier.citationGuillade Valle, Aldo (1999). Informe de Prácticas Profesionales. Realizadas en Solubles Instantaneos C.A. (SICA). Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO EN ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil.
dc.identifier.codigoespolT-24555
dc.identifier.codigoproyectointegradorESC397
dc.identifier.urihttps://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58978
dc.language.isospa
dc.publisherESPOL
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCAFE
dc.subjectSECADO
dc.subjectENVASADO DE ALIMENTOS
dc.subjectEXTRACCION
dc.titleInforme de Practicas Profesionales. Realizadas en Solubles Instantaneos C.A. (SICA)
dc.typeThesis

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