Desarrollo e implementación de un modelo de planificación y optimización de capacidades enfocado a la industria de cervezas
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ESPOL. FCNM: Magíster en Control de Operaciones y Gestión Logística
Resumen
Descripción
La presente tesis busca desarrollar un modelo práctico de planificación de capacidades que permita simular distintas alternativas para:
Balancear las capacidades actuales de manera integrada que incluya las capacidades de producción, almacenamiento y transporte, mediante un análisis detallado de las restricciones en la cadena de suministro.
Optimizar el capital de trabajo y de inversión a través de los años de planificación mediante el uso de herramientas de modelación matemática.
Evaluar escenarios cambiantes de demanda a largo plazo
Evaluar distintos escenarios de utilización de capacidades y estrategias de saltos de capacidad
Palabras clave
Citación
Cevallos Quiroz, Carlos Ernesto (2010). Desarrollo e implementación de un modelo de planificación y optimización de capacidades enfocado a la industria de cervezas. Trabajo final para la obtención del título: MAGÍSTER EN CONTROL DE OPERACIONES Y GESTIÓN LOGÍSTICA Espol Fcnm, Guayaquil. 59 p.