Unidades Académicas: Envíos recientes

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Informe de Prácticas Profesionales REALIZADO EN: Alimentos Cris Cía. Ltda.

Cabrera Quimiz, Andrés; Díaz Córdova, Luis, director de tesis (ESPOL. INTEC, 2003)

El presente informe contiene la descripción detallada de cada una de las actividades realizadas en el desarrollo de la práctica profesional, las cuales se llevaron a cabo en el Departamento de Control de Calidad y Producción ...
INFORME DE PRACTICAS PROFESIONALES REALIZADO EN: PROGRAMA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. TEMA: Desarrollo de Sango Instantáneo a partir de Harina de Banano

Bolagay Arteaga, Douglas; Diaz, Luis, director de tesis (ESPOL. INTEC, 2004)

El sango instantáneo es un producto deshidratado, no tradicional; que se destaca principalmente por el reemplazo del plátano verde por banano verde, tomando en cuenta que el banano producto del rechazo para la exportación ...
Informe de prácticas profesionales previo a la obtención del título de tecnólogo en alimentos realizado en: Empresa Figallo.

Erazo Rivas, Mabelyn; Alvarado, Chanena, directora (ESPOL. FIMCP, 1998)

El presente informe se refiere a las funciones realizadas en el área de embutidos de la empresa "Figallo", durante los 3 meses de prácticas profesionales. Se hablará del proceso de elaboración de embutidos, que comienza ...
Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en: BALROSARIO S.A.

Baque Toala, Ana; Bajaña, Gloria, directora de tesis (ESPOL. INTEC, 2004)

El ROSARIO S.A. es una empresa que agrupa varias camaroneras propias, además de contar con una empresa productora de balanceados llamada Balrosario S.A. BALROSARIO S.A. elabora productos para camarones, ganado, pollos, ...
INFORME DE PRACTICAS PROFESIONALES REALIZADO EN: SURINDU S.A.

Andrade Gámez, Gianna; Reyes, Mariela, directora de tesis (ESPOL. INTEC, 2004)

En el presente informe describo las actividades asignadas en la empresa SURINDU S.A. en la cual realice las Prácticas Profesionales en el Laboratorio de Aseguramiento de Calidad en el área de Análisis de Materias Primas ...
Informe de prácticas profesionales previo a la obtencion del titulo de tecnólogo en alimentos realizado en Protal.

Dueñas Saltos, Marcos; Miranda, Luis, director (ESPOL. FIMCP, 1996)

El cultivo del camarón en el Ecuador es el más extenso y adelantado de América Latina; llegando a ser en nuestros días uno de los mayores exportadores de camarón. Debido a esta disponibilidad de materia prima y nuestro ...
Informe de prácticas profesionales previo a la obtención del título de tecnólogo en alimentos realizada en: Ecuajugos S. A.

Delgado Alvarado, Jessenia; Rosales, María, directora (ESPOL. FIMCP, 1998)

Durante las Prácticas Profesionales pude aumentar los conocimientos adquiridos en la parte teórica que da la universidad, y al mismo tiempo me ha permitido desarrollar la parte práctica en mi futura carrera como Tecnóloga ...
Informe de Prácticas Profesionales realizadas en SUMESA S.A.

Morán Solórzano, Javier Eduardo; Morales, María Fernanda, Directora (ESPOL. INTEC, 2003)

En el presente informe dará a conocer la experiencia laboral durante tres meses de prácticas en el área de producción de la línea de Solubles en SUMESA S.A.; donde exponga el trabajo que desarrollé con responsabilidad, ...
INFORME DE PRACTICAS PROFESIONALES REALIZADO EN: CERVECERIA SURAMERICANA "BIELA"

Orozco Amaya, Johanna; Reyes, Mariela, directora de tesis (ESPOL.INTEC, 2003)

La humanidad ha consumido cerveza, en distintas formas, desde hace unos 6.000 años. Es posible que su producción se haya iniciado en forma accidental, cuando alguien dejó fermentar algunos granos de cereal en agua. Todavía ...
Informe de Prácticas Profesionales realizadas en el Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE)

Molestina Jalil, María José; Bajaña, Gloria, Directora (ESPOL. INTEC, 2002)

El presente informe de prácticas profesionales comprende primeramente la obtención del el hongo Mycosphaerella fijiensis, que es cultivada en un medio líquido por 18 días, filtrada y preparada para los siguientes ensayos. ...
Informa de practicas profesionales previo a la obtencion del titulo de tecnologo en alimentos realizadas en: Nestle.

Calero Vazquez, Paola; La Mota, Gricelda, directora (ESPOL. FIMCP, 1998)

En este informe de prácticas profesionales se incluyen las labores realizadas durante los tres meses que permanecí en Nestlé, Fábrica Guayaquil. Estuve en el área de laboratorio realizando análisis del producto terminado, ...
Informe de Prácticas Profesionales realizadas en la TROPIFRUTAS S.A.

Martínez Chávez, Juan José; Díaz, Luis, Director (ESPOL. INTEC, 2003)

En el presente informe describo paso a paso los diferentes aspectos y lugares que abarqué cuando realicé mis prácticas profesionales, desempeñándome como asistente de producción y como analista del laboratorio físico-químico ...
Automatización del proceso de conciliaciones diarias de depósitos y recaudaciones en una terminal terrestre

Valdez Rodríguez, Ambar Naomi; Arellano Rivera, Melanie Marcela; Espinoza Toala, Jessica Wendy, Director; Manya Orellana, Marlon Vicente, Profesor de Materia (ESPOL.FCSH, 2026)

CONDITION FOR PUBLICATION OF PROJECT. This project focuses on the need to improve the daily reconciliation process of deposits and collections at a bus terminal. Currently, daily closing reports are manually transcribed ...
Informe de prácticas profesionales previo a la obtención del título de: tecnólogo en alimentos realizado en: Agrinpaca C. A.

Allauca Allauca, Elsa; Bajaña, Gloria, directora (ESPOL. FIMCP, 1998)

AGRINPACA, es una Empresa donde se elaboran balanceados para camarón. Su nueva etapa de producción se dio inicio en el mes de febrero de 1998. Gracias a su nueva política de trabajo en equipo, con personal capacitado se ...
Informe Final Práctica Vacacional I realizada en Aglomerados Cotopaxi S.A.

Villón Tigrero, Francisco Napoleón (ESPOL. INTEC, 1995)

El siguiente trabajo es producto de la práctica vacacional I que versa sobre el "Proceso de producción de los tableros aglomerados". Este documento expone de manera detallada los procesos técnicos y productivos vinculados ...
Diseño de dashboard para gestión de riesgos en adquisiciones, ventas y recaudaciones en empresa alimentaria

Cabrera Dávila, Michelle Dayana; Mera Carranza, Marilyn Mayerli; González Magallanes, Yessenia Elena, Director; Vera Alcívar, Christian, Profesor de Materia (ESPOL.FCSH, 2025)

The following project has its objective in the design of an interactive dashboard through a business analytics platform that boosts internal control and the competitive environment in the buying, sales and collection ...
Informe Final Práctica Vacacional realizada en Aglomerados Cotopaxi S.A.

Rodríguez S., Alex W. (ESPOL. INTEC, 1995)

El presente informe describe las prácticas preprofesionales realizadas en la empresa Aglomerados Cotopaxi S.A., dedicada a la producción de tableros aglomerados y derivados de la madera. El trabajo se desarrolló entre marzo ...
Automatización de procesos, Control interno, Auditoría, Gestión operativa

Muñoz Aguilera, Melissa Alejandra; Abad Robert, César Israel; González Magallanes, Yessenia Elena, Director; Vera Alcívar, Christian, Profesor de Materia (ESPOL.FCSH, 2025)

This project analyzes the invoice registration process in the Accounts Payable area of a lubricant trading company, which shows a high dependence on manual activities and the timely delivery of documentation by requesting ...
Informe Final Práctica Vacacional realizada en CODEMA.

Cedeño Lucio, Francisco Raúl; Ayoví, Rodinsón, Director (ESPOL. INTEC, 1995)

El siguiente trabajo es puesto a consideración para todo el público lector que está interesado en aprender más de los derivados de la madera, en esta ocasión se presenta información de la elaboración del PLYWOOD.
Análisis y propuesta de mejora del control de inventarios en tiendas de conveniencia

Heredia Sena, Pedro Ignacio; Mantuano Becerra, David Isaías; González Magallanes, Yesenia Elena, Director; Manya Orellana, Marlon Vicente, Profesor de Materia (ESPOL.FCSH, 2025)

The project proposes the design of an internal control model aimed at reducing inventory losses in convenience stores linked to a service station, using an operational audit approach. The research is justified by the ...

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