Resumen:
Este proyecto pretende principalmente que el Sector Agrícola de la Provincia de Pastaza, específicamente el Puyo, aproveche al máximo sus recursos agrícolas con la finalidad de contribuir al incremento y desarrollo económico del País. Al crear una Microempresa Alimenticia en Puyo, se vendería producto final en este caso La Melcocha y no materia prima a otras ciudades que la elaboran como Baños y así el producto se entregaría con valor agregado, aumentando de esta manera la productividad y actividad turística de la ciudad de Puyo.
El proceso de elaboración de la melcocha se trata de un proceso tradicional, en la microempresa se realizarán operaciones de forma manual (artesanalmente), siendo una ventaja competitiva frente a nuestros competidores quienes son las empresas que fabrican dulces, ya que el producto se elaborará de forma natural.
La demanda local de dulces artesanales es constante durante todo el año, lo cual incentiva a la ejecución del producto antes mencionado. El Proyecto debe enfocarse en satisfacer una demanda local, para sacar relación de las materias primas a adquirir y se tendrá en cuenta además la mano de obra que se contratará. Dentro de la Microempresa Alimenticia se podrá destacar sabores tradicionales. Pero por que no incursionar en sabores exóticos, sabores que no se han explotado aun haciendo de esto un atractivo en el segmento. Ofreciéndole al consumidor una nueva posibilidad de placer con la variedad.
Con respecto al análisis financiero se pudo notar que el proyecto económicamente es rentable debido a que el VAN es mayor a 0 y la TIR es mayor a la tasa de descuento.
