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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción: Recent submissions

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Diseño de puentes peatonales utilizando caña guadua como elemento de construcción

Vásconez Miranda, Kathia Marcela (2005)

En el presente trabajo se diseñaron dos puentes de 10 y 20 metros de longitud, tomando a la caña guadua como material de construcción. Debido a la falta de información detallada sobre las uniones, se procedió a realizar ...
Evaluación del efecto de 4 dosis de Betamint sobre las fases de crecimiento y acabados en pollos broiler en el Cenae-ESPOL, cantón Guayaquil, provincia del Guayas

Fuentes Lopez, Xavier Federico (2008)

Una de las causas de baja producción y la mortalidad en pollos de engorde es el estrés por calor generado por la alta temperatura y humedad producto del medio ambiente. En base a esto se realizó una investigación en el ...
Monitoreo de herbáceas, trepadoras y epifitas en la zona alta del Bosque Protector Prosperina

Frank Rubio, Roberto D Arnot; Vasquez Rodriguez, David Antonio (2010-12-09)

La presente investigación realizó el monitoreo y evaluación in situ del estado actual de conservación en diferentes poblaciones de flora en herbáceas, trepadoras y epífitas localizadas en una zona de menor actividad antrópica ...
Diseño de una planta deshidratadora de banano usando secador rotatorio

Sper Bernal, Jose Ricardo (2010-12-09)

En la Producción Bananera Ecuatoriana, el porcentaje de rechazo por lo general está alrededor del 10%, debido a esta razón se puede aprovechar esta cantidad tanto para alimentos para ganado como también para producción ...
Evaluación y planteamiento de mejoras en un proceso de curvado de vigas

Tapia Nuñez, Kerlly Maritza (2009)

Este trabajo se desarrolla en una empresa metalmecánica que desde sus inicios se dedica al procesamiento y comercialización de acero a nivel nacional en diferentes sectores de la industria. Con la finalidad de garantizar ...
Caracterización de flores silvestres en el bosque y área aledaña a Sacha Wiwua. Guasaganda, La Mana

Quinzo Gómez, Alfredo Mitchell; Guzmán Álvarez, Mario Andrés (2010-12-09)

El presente trabajo de investigación se desarrolló en la zona de La Mana, específicamente en el bosque de Sacha Wiwua - Guasaganda, en el cual se elaboró un sistema de inventario florístico entre los meses de septiembre ...
Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca; almacenado a temperaturas de refrigeración

Fiallos Cárdenas, César Eduardo (2009)

El uso de atmósfera modificada en el empaque de productos alimenticios es un método poco difundido en el Ecuador, convirtiéndose en un área interesante para la investigación y el desarrollo de nuevos productos los cuales ...
Mejoramiento de los procesos y desarrollo de indicadores de control en una compañía de transporte con el fin de disminuir sus costos operativos

Ordoñez Bermeo, Hilda Ximena (2009)

En la actualidad las organizaciones para mantenerse en el mercado deben poseer procesos flexibles que les permitan responder a las necesidades de los clientes de manera rápida y eficiente, por este motivo es fundamental ...
Estandarización del protocolo de transformación genética de células embriogénicas de banano de la variedad "Williams" (AAA) mediada por Agrobacterium tumefaciens

Sánchez Timm, Luis Eduardo (Espol, 2010)

Ecuador es el primer exportador de banano a nivel mundial, por lo que es indispensable encontrar vías de mejoramiento de variedades comerciales y locales para reducir pérdidas en la producción como las causadas por la ...
Auditoría del sistema de gestión de calidad del proceso de mantenimiento de unidades de ala fija de una compañía aeronáutica

Pazmiño Sión, Julio Alfonso; Andrade Fuentes, Abel Antonio (2010-12-09)

En la actualidad la empresa aeronáutica en la que se desarrollará este proyecto de graduación, pese a tienen una planificación del mantenimiento adecuada, hay ciertos problemas relacionados con el aprovisionamiento a tiempo ...
Influencia de la sustitución de ingredientes en las características reológicas, calóricas y sensoriales en un cake tipo magdalena

Coello Gómez, Betty Natasha (2010-12-09)

Trabajo propuesto para elaborar un producto de pastelería (cake tipo magdalena), con sustitución de harina por almidón resistente, la cual es una fuente de fibra funcional, y sustitución de azúcar por rebaudiosida- para ...
Mejoramiento del sistema de vapor y condensado en una industria cartonera

Albuja Coello, Marcelito Neptali (2005)

Tesis que propone mejorar el sistema de vapor y retorno de condensado en una industria cartonera, para lo cual, se toma en cuenta la instalación de los diferentes equipos consumidores de vapor, así como también el análisis ...
Determinación de los efectos de productos comerciales obtenidos a base de cítricos y de neem para el manejo de sigatoka negra y su agente causal (Mycosphaerella Fijiensis Morelet)

Leon Aroca, Ronald Eduardo (2009)

La forma más común de combatir a Mycosphaerella fijiensis Morelet, es el uso de fungicidas químicos, lo que ocasiona problemas de contaminación ambiental, resistencia por parte del organismo causante de la enfermedad ...
Rediseño y puesta en marcha de molino de laminación experimental

Arboleda Tapia, Marlon; Avegno Zambrano, Andrea (2010-12-08)

El propósito de esta tesis es poner en marcha el funcionamiento del molino experimental de laminación de redondos para realizar laminación de varillas de materiales no ferrosos: aluminio, zinc y bronce cuyas aleaciones son ...
Influencia de la aplicación de ácidos orgánicos en el pre-tratamiento de carne de cabra con aroma a cabrío

Moncayo Guzmán, Antonio Fernando (2010-12-08)

La presente tesis consistió en el estudio de la influencia de la aplicación de ácidos orgánicos, específicamente el ácido láctico y el ácido acético en concentraciones de grado alimenticio, usados como pre-tratamiento ...
Rediseño de la planta productos elaborados Bolívar S.A.

Seminario Vergara, Eduardo (2010-12-08)

La presente Tesina realizada tuvo como objetivo realizar un rediseño de plantas de la compañía Productos Elaborados Bolívar. Esta compañía está dedicada a la elaboración y exportación de banano deshidratado, donde existe ...
Caracterización morfológica, fisiológica y patogénica de moniliophthora roreri aislados de cinco provincias de la costa ecuatoriana

Villavicencio Vásquez, Mirian Elizabeth (2010-12-08)

La Moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.), causada por el hongo Moniliophthora roreri (Cif & Par) Evans et al., (Clase Basidiomycetes, Orden Trycholomataceae), es el principal problema fitosanitario en las áreas donde ...
Mejora de los procesos logísticos y estrategias de distribución en una empresa comercializadora

Silva Caicedo, Betsy Jeannet (2009)

En este proyecto se analizó puntualmente la industria papelera, este mercado en la actualidad se encuentra muy saturado, es por esto que se necesita definir estrategias ya sea por bajo precio, diferenciación o calidad ...
Adaptación tecnológica de una maquina de ensayos Moore

Molina Arce, César Roberto (2010-12-08)

En los laboratorios de la Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción, se encuentran máquinas de diferentes tipos para que los alumnos puedan realizar las prácticas necesarias para completar su aprendizaje; ...
Estudio de estabilidad de la pulpa de mora sometida a un proceso de liofilización

Viteri Miranda, Patricia Alexandra (2009)

La mora (Rubus Glaucus) tiene gran aceptación para el consumo en fresco y procesado por su exquisito sabor y la facilidad de la agro industrialización. Actualmente en nuestro país, la industria de alimentos limita su uso ...

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