Resumen:
En este documento se propone el Diseño de un Proceso de Despacho de Productos Agroindustriales usando
Simulación Dinámica, para mejorar el proceso de despacho actual de un Centro de Distribución; este modelo
incluye tecnología en el sistema de Almacenamiento y equipos eléctricos para transportar los productos a
comercializar. La investigación empieza con un contexto de general de los problemas que existían en el antiguo
Centro de Distribución, donde los espacios se redujeron con el incremento de ventas y la introducción de nuevos
productos en los últimos cinco años, luego se construye el nuevo Centro de Distribución el cual tiene los espacios
y formas de almacenamiento apropiadas para contrarrestar los picos de ventas del mes de diciembre que es de
aproximadamente el 40% de ventas normales. Después continua la toma de tiempos y movimientos para construir
el modelo que se utilizará para validar con el proceso actual y encontrar el modelo ideal del Proceso de
Despachos. Los resultados que se encontraron en el modelo ideal de despacho es que se puede mejorar en un 3,4%
la productividad en ventas en toneladas del Centro de Distribución. Este estudio puede ser utilizado como modelo
para otras simulaciones donde se busque mejorar procesos industriales o agroindustriales.
