Resumen:
Nuestro proyecto se enfoca en la determinación de la factibilidad económica y financiera de la elaboración y
comercialización de Avena Bircher en Guayaquil, y se prevé que será principalmente consumida por personas que
quieran un alimento que les ayude a mejorar su salud y aspecto físico; para lo cual tenemos fijado realizar una
investigación de mercado para medir el nivel de aceptación de éstas personas sobre el producto, conocer mediante
las encuestas las posibles modificaciones que podríamos hacerle, diseñar un proceso factible para la elaboración y
comercialización, identificar los activos idóneos para la puesta en marcha de la empresa, elaborar estados
financieros reales y presupuestados y, determinar el costo de oportunidad de operar en un local en el centro de
Guayaquil donde se elaborará la avena Bircher para posteriormente distribuirla y comercializarla mediante carritos
comerciales ubicados en el Policentro, City Mall y Mall del Sur, o si solo se alquilará un local en donde se la
elaborará y comercializará; para luego de haber cubierto el mercado guayaquileño, plantear analizar la oportunidad
de expandirnos en otros mercados.
