Desarrollo de un modelo de simulación de un proceso de elaboración de polvos de frutas y vegetales con el fin de identificar operaciones restrictivas

Chávez Madinyá, Francisco Xavier

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Buestan Benavides, Marcos Nicolajeef, Director
dc.contributor.author	Chávez Madinyá, Francisco Xavier
dc.date.accessioned	2016-07-06T21:25:33Z
dc.date.available	2016-07-06T21:25:33Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Chávez Madinya, F. (2007). Desarrollo de un modelo de simulación de un proceso de elaboración de polvos de frutas y vegetales con el fin de identificar operaciones restrictivas. Trabajo para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 195 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/34472
dc.description	Estudio que desarrolla y valida un modelo de simulación que permite la identificación de las operaciones restrictivas actualmente presentes en la línea de producción de polvos de frutas y vegetales de la compañía fruit corporation. A su vez plantea soluciones que permiten reducir los costos e introducir al mercado productos competitivos. Al final realiza un análisis de la línea de producción con el fin de determinar las oportunidades de mejora, a través de la identificación de sus operaciones restrictivas.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	195 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Modelo de simulación
dc.subject	Productos derivados de las frutas
dc.title	Desarrollo de un modelo de simulación de un proceso de elaboración de polvos de frutas y vegetales con el fin de identificar operaciones restrictivas
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65467
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Industrial