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Proyecto para la producción y comercialización del quezo de leche de cabra para el consumo local de la ciudad de Guayaquil

Proyecto para la producción y comercialización del quezo de leche de cabra para el consumo local de la ciudad de Guayaquil

Navarrete Ortiz, Janeth; Proaño Chacha, Sonnia; Uvidia, Manuel, Director
URI: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3858
Fecha: 2006

Resumen:

EN EL PROYECTO NOS INDICA QUE EN EL ECUADOR Y ESPECIALMENTE EN GUAYAQUIL CONSUME EL 92% DE LOS HOGARES YA SEA POR TRADICION O POR SU PRECIO EL QUESO ELABORADO CON LECHE DE CABRA ES CONSIDERADO EN LA ACTUALIDAD COMO UN POTENCIAL DE EXPLOTACION EN EL PAIS

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