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Listar Tesis de Grado - FIMCP por autor "Zambrano Vera, Cynthia Sulay"

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Caracterización del proceso de fermentación del cacao variedad nacional mediante el uso de técnicas moleculares y de detección de compuestos de aroma.

Prado Lince, Mónica Lissette; Zambrano Vera, Cynthia Sulay (Espol, 2015-09-30)

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