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ListarTesis de Grado - FIMCP por tema "HARINA DE SOYA"

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Estudio experimental del uso de auxiliares tecnológicos y harinas alternativas en la elaboración de un postre dulce para personas con intolerancia al gluten.

Colcha Aguas, Carmen Lisbeth; Culcay Peralta, Richard Xavier (Espol, 2013)

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