Diseño, construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automático

Arias Valladolid, Juan Andrés

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Facultad de Ingeniería en Electricidad y Computación
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Tesis de Electrónica y Automatización
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dc.contributor.advisor	Cajo Diaz, Ricardo Alfredo, Director
dc.contributor.author	Arias Valladolid, Juan Andrés
dc.creator	ESPOL. FIEC
dc.date.accessioned	2018-08-03T13:37:16Z
dc.date.available	2018-08-03T13:37:16Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Arias, J. (2017). Diseño, construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automático. [Tesis de grado]. ESPOL. FIEC, Guayaquil. 54p.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44431
dc.description	La carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP) tiene la necesidad de adquirir un biorreactor para realizar cultivos de bacterias para aplicaciones industriales y prácticas de laboratorio, por lo que se presenta la propuesta de mejora del prototipo de biorreactor de tanque agitado realizado durante el segundo término 2016-2017 por estudiantes de la carrera de Ingeniería en Mecánica titulado “Diseño de un biorreactor a escala de laboratorio y su sistema de control”. El presente proyecto se desarrolla como Proyecto Multidisciplinario debido a que integra tres carreras: Ingeniería en Mecánica, para el análisis térmico y estructural; Ingeniería en Electrónica y Automatización, para el sistema de control automático e Ingeniería en Alimentos para validación del equipo. Por parte de la carrea de Ingeniería en Electrónica y Automatización se realizó el análisis de los elementos usando un controlador lógico programable accesible y robusto para el manejo y control de las variables usadas como parte de la instrumentación de un biorreactor, usando dos tipos de control para el sistema: el controlador PID, para la variable de temperatura y el control de encendido o apagado (on/off) para la variable de pH, ambos usando el software TIA Portal® versión 13.0. Así también, la visualización e implementación de todos los parámetros antes mencionados y la variable de oxígeno disuelto en un interfaz gráfico. Se presenta el diseño y conexión de los elementos dentro del tablero de control y la disposición para conectar los sensores antes mencionados.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	54
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FIEC
dc.rights	openAccess
dc.subject	SISTEMA DE CONTROL AUTOMATICO
dc.subject	BIORREACTOR
dc.subject	TABLERO DE CONTROL
dc.title	Diseño, construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automático
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-106402
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniero en Electricidad Especialización Electrónica y Automatización Industrial