El objetivo de este trabajo es dar una respuesta acertada y adecuada a la conveniencia de crear un hotel-escuela o una escuela de hotelería, para la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) y que este proyecto cumpla con las expectativas, que ya ha despertado en el medio y por supuesto que satisfaga las necesidades del sector turístico-hotelero al que va a servir.
