Intriago Muñoz, Lucy; Lozada Serrano, Gabriel; Macas Cuenca, Juan; Estrada, Leonardo, Director
(ESPOL. FCSH, 2009)
El mercado de postres en la ciudad de Guayaquil posee en la actualidad una necesidad insatisfecha respecto a características y atributos beneficiosos para la salud, diariamente las personas degustan diversidad de postres ...