Bonilla Rodríguez, Jorge Gabriel; Rodríguez Z., Denise, Directora
(ESPOL. FIMCP, 2021)
Este proyecto tiene como propósito la implementación de la metodología Mantenimiento Productivo Total (TPM) de los equipos de congelamiento de alimentos por métodos criogénicos usando nitrógeno líquido instalados en la ...