Cabezas Barragán, William; Rojano Oyola, Vanessa; Espinoza Salguero, Franklin; Murrieta Oquendo, María, Director
(ESPOL. FCSH, 2008)
Las necesidades de los consumidores de conservas de atún han provocado que en este mercado se genere grandes cambios en sus formatos físicos e implementaciones de nuevos productos relacionados con el atún. Estos formatos ...