Resumen:
La distribución de productos perecederos representa un gran desafío para las cadenas
de supermercados que buscan satisfacer a sus clientes en cuanto a la calidad de sus
productos. Por lo cual, para la cadena de supermercado en estudio es necesario que
cada semana la demanda de estos productos sean distribuidos de manera correcta a las
diferentes sucursales desde un centro de distribución con los vehículos adecuados. El
presente proyecto, planea diseñar un modelo matemático para la distribución de
productos perecederos con el objetivo de minimizar los costos de transporte y distancia
recorrida para una cadena de supermercados. Con la finalidad de enfrentar esta
situación, se empleó el problema de ruteo vehicular capacitado considerando flota
heterogénea, el cual fue diseñado en el lenguaje de programación Python con librerías
abiertas para poder facilitar el acceso de cualquier usuario. Además, se realizó un
interfaz que permite la carga de un archivo con la demanda semanal y la descarga de un
archivo resultante del calendario semanal con las rutas de entregas. Los resultados
permiten comprobar la funcionalidad del modelo ya que disminuyó los costos de
transporte en un 3.65% y distancia recorrida 15.91% semanal en promedio. Para
concluir, el proyecto mejorar tanto en la distribución como en la interacción del programa
con el usuario, pero existen algunas limitaciones que presenta esta solución al aplicar
una fase previa de clusterización.
