Landires Gaspar, Deniss Germania; Márquez Borbor, Grace Carolina
(2013-05-23)
El objetivo de este proyecto de graduación es cuantificar el contenido de amilosa y amilopectina de 6 variedades de arroz ecuatoriano mediante el kit de ensayo de MEGAZYME AMYLOSE/AMYLOPECTIN, y establecer el efecto de ...