Resumen:
El presente proyecto está basado en las enfermedades de
trastornos alimenticios como la desnutrición y obesidad,
mismas que afectan a todas las personas, en especial a los
niños, consecuencia de una equivocada alimentación. Para
poder comprender de una manera más detallada, analizamos
las definiciones, síntomas y necesidades de estas.
La investigación se realizó con base en el análisis del entorno
político, económico, social y tecnológico a nivel nacional e
internacional. Esta ayudó a reconocer si existe un medio
propicio para el desarrollo del proyecto. La información se
centra en la parroquia Guasaganda Provincia del Cotopaxi,
por ser un lugar rural en el que se presentan estas enfermedades a una temprana edad.
Se utilizaron herramientas cuantitativas y cualitativas tales
como encuestas a las madres de familia del sector, ya que
ellas son las encargadas de alimentar a todos los miembros
de la familia, también se realizaron entrevistas a docentes,
nutricionistas y a niños del lugar.
Una vez definidas las necesidades y comportamientos del
grupo objetivo, así como su estilo de vida, se elaboraron
mapas personales, mapas de empatía y herramienta persona.
Se concluye que el origen del problema se debe a la falta de
educación nutricional, por esta razón se realizó un material
didáctico para el público objetivo.
