Resumen:
La Escuela Superior Politécnica del Litoral con la colaboración de la Licenciatura
en Nutrición dispone de un nuevo requisito como parte de su proceso de
admisión, indispensable para los alumnos de primer nivel de la ESPOL. Este nuevo
procedimiento consiste en analizar y certificar el estado nutricional inicial del
estudiante.
El Equipo de Scienti se involucró en este proceso para conocer los diferentes
problemas nutricionales de la comunidad politécnica y cuales son las posibles
soluciones para erradicar los malos hábitos que provocan diferentes padecimientos
en los alumnos.
El objetivo de este documental es de difundir el desarrollo nutricional del
estudiante politécnico a lo largo de su carrera, analizando diferentes aspectos y
hábitos alimentarios que aportan a la mala práctica alimentaria, sedentarismo y
enfermedades cardiovasculares.
Este proyecto cuenta la participación y respaldo de docentes, profesionales y
estudiantes de la Licenciatura en Nutrición quienes por medio de entrevistas e
infografías nos guiarán paso a paso para conocer a fondo del tema.
