Diseño e implementación de un modelo de inventario para optimizar el almacenamiento y transporte en un centro de distribución de bebidas carbonatadas

Pazmiño Carló, Mauricio Jamil; Martín Barreiro, Carlos Manuel, Director

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Maestría en Gestión de la Cadena de Suministros
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dc.contributor.author	Pazmiño Carló, Mauricio Jamil
dc.contributor.author	Martín Barreiro, Carlos Manuel, Director
dc.date.accessioned	2025-06-20T15:31:04Z
dc.date.available	2025-06-20T15:31:04Z
dc.date.issued	2025-06-13
dc.identifier.citation	Pazmiño Carló M.J. (2024). Diseño e implementación de un modelo de inventario para optimizar el almacenamiento y transporte en un centro de distribución de bebidas carbonatadas [Proyecto de Titulación]. Escuela Superior Politécnica del Litoral	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66117
dc.description	El presento proyecto propone el diseño e implementación de un modelo matemático de optimización de inventario para un centro de distribución de bebidas carbonatadas en Guayaquil, Ecuador. El problema a resolver incluye roturas de stock, sobrecapacidad de almacén, incumplimiento de normas FIFO y altos costos por caducidad de producto terminado. El objetivo principal del proyecto es desarrollar un modelo matemático de inventario que permita determinar la cantidad óptima de abastecimiento para los SKUs de estudio, permitiendo minimizar costos de almacenamiento, reduciendo costos de caducidad y asegurando la satisfacción de la demanda. La metodología utilizada consta del análisis de la situación actual por medio de estudios de campo y datos operativos, diseño del modelo matemático definiendo sus variables de decisión, restricciones y costos asociados. Luego de ello la implementación del modelo matemático en un lenguaje de programación y finalmente la comparación financiera entre el escenario actual y el propuesto. Los resultados obtenidos demuestran que la implementación del modelo reduce el inventario físico en más de 1 millón de unidades, generando un ahorro del 60,55% en costos de almacenamiento y 46,52% en costos por caducidad. La aplicación del modelo redujo un total de 53,03% en costos totales en un periodo de 12 meses, permitiendo una planificación más eficiente del inventario.	es_EC
dc.language.iso	esp	es_EC
dc.publisher	ESPOL.FIMCP	es_EC
dc.subject	Diseño e implementación	es_EC
dc.subject	modelo de inventario	es_EC
dc.subject	Optimización	es_EC
dc.subject	almacenamiento y transporte	es_EC
dc.subject	centro de distribución	es_EC
dc.subject	bebidas carbonatadas	es_EC
dc.title	Diseño e implementación de un modelo de inventario para optimizar el almacenamiento y transporte en un centro de distribución de bebidas carbonatadas	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
dc.identifier.codigoespol	T-115361
dc.identifier.codigoproyectointegrador	POSTG086