Reducción de tiempo de paradas en la línea de empaque mediante la metodología DMAIC

Méndez Zambrano, Luis Alberto; Sancán Carreño, Fernando Vicente; López Iglesias, Sofia Anabel, Director

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Unidades Académicas
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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Maestría en Mejoramiento de Procesos
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dc.contributor.author	Méndez Zambrano, Luis Alberto
dc.contributor.author	Sancán Carreño, Fernando Vicente
dc.contributor.author	López Iglesias, Sofia Anabel, Director
dc.date.accessioned	2025-06-26T17:46:27Z
dc.date.available	2025-06-26T17:46:27Z
dc.date.issued	2025-06-13
dc.identifier.citation	Méndez Zambrano L.A y Sancán Carreño F.V. ( 2025).Reducción de tiempo de paradas en la línea de empaque mediante la metodología DMAIC [Proyecto de Titulación]. Escuela Superior Politécnica del Litoral	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66146
dc.description	El proyecto se realizó en la ciudad de Manta, en una planta de molino de trigo, en el área de envasado, por los altos tiempos de paras que tenía la línea de envasado en presentación de 50 kg, con un impacto de $317.263,10 por costos de mano de obra y consumo de energía. El objetivo del proyecto es de reducir los tiempos de paradas los mismos que presentaban un promedio de 8.23 horas mensuales. Para obtener el objetivo se implementó la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar). En la etapa de Definir se utilizó herramientas para poder encontrar la Y del problema y a partir de esto ir buscando la solución al mismo. En la etapa de Medir, se ejecutó la estratificación de la información logrando encontrar el problema enfocado donde centramos el proyecto. En la etapa de Analizar se determinó las potenciales causas dentro de nuestra matriz de causa y efecto la cuales fuero 2, X9: Método de cambio de formato eficiente y X11: Falta de mantenimiento Preventivo. En la etapa de mejorar se realizó un plan de implementación para soluciones de prioridad alta, donde se ejecutó SMED para el cambio de formato y se adquirió un software para mejorar el control del mantenimiento preventivo de la línea. En la etapa de Controlar se ejecutó un plan de control de actividades donde se desarrolló un SOP para controlar los cambios de formatos y Ordenes de Trabajo para un mejor control de las actividades de mantenimiento. Al finalizar, se logró obtener resultados favorables en el proyecto, logrando reducir los tiempos de parada de 8.23 horas promedio/mes a 4 horas promedio/mes, alcanzando ahorros significativos de $67.454,78, cumpliendo de esta manera con el objetivo general del proyecto.	es_EC
dc.language.iso	esp	es_EC
dc.publisher	ESPOL.FIMCP	es_EC
dc.subject	Reducción de tiempo	es_EC
dc.subject	Paradas	es_EC
dc.subject	línea de empaque	es_EC
dc.subject	metodología DMAIC	es_EC
dc.title	Reducción de tiempo de paradas en la línea de empaque mediante la metodología DMAIC	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
dc.identifier.codigoespol	T-115384
dc.identifier.codigoproyectointegrador	POSTG109