Resumen:
Este estudio tiene por objeto facilitar la instalación rápida de equipos secadores para acelerar la operación de secado, ya se trate de diferentes tipos de granos o levaduras, para obtener distintos productos. La presente Tesis de Grado tiene la intención de recopilar en sus páginas las consecuencias y enseñanzas derivadas del paso por los diferentes cursos de Ingeniería Mecánica, así como la experiencia adquirida mediante la práctica en las distintas industrias del país.
La actual lucha del hombre contra el tiempo hace que el industrial recurra a la técnica con el afán de ganar producción en igual o menos tiempo. A diario se ve que tal o cual proceso se simplifica o acorta por el cambio o adición de cualquier máquina. Aquí interviene la Ingeniería Mecánica, justamente en el diseño o construcción de las máquinas que hacen posible que el mundo pueda seguir en su ruta de desarrollo industrial en que se encuentra.
Al hacer este trabajo sobre un equipo que a mi juicio representa un aporte de la Ingeniería Mecánica a la industria en sus diferentes manifestaciones, me he basado en experiencias adquiridas en la planta de Fleischmann Ecuatoriana Inc., en la cual presté mis servicios en calidad de Asistente de Gerencia.
