Evaluación de un modelo de negocios para la elaboración y comercialización de una pasta de aguacate fuerte

Ladino Portilla, Mónica Patricia; Castillo Ortiz, María Eugenia, Director

DSpace Principal
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Unidades Académicas
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Escuela de Postgrado y Administración de Empresas
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Tesis de Maestría en Agronegocios Sostenibles
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dc.contributor.author	Ladino Portilla, Mónica Patricia
dc.contributor.author	Castillo Ortiz, María Eugenia, Director
dc.date.accessioned	2026-07-14T15:00:07Z
dc.date.available	2026-07-14T15:00:07Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.citation	Ladino Portilla, M.P. (2025) Evaluación de un modelo de negocios para la elaboración y comercialización de una pasta de aguacate fuerte [Tesis Maestría] Escuela Superior Politécnica del Litoral. Guayaquil, 164 páginas	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69357
dc.description	Este plan de negocios detalla la estrategia de marketing de la pasta de aguacate, un producto saludable, innovador y de alto valor agregado diseñado para satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios prácticos y nutritivos en los mercados nacional. El enfoque se basa en la calidad, la sostenibilidad y la diferenciación mediante el uso de tecnologías de procesamiento avanzadas para garantizar frescura, sabor y larga vida útil sin el uso de aditivos artificiales. La misión de la empresa es proporcionar pasta de aguacate fuerte de alta calidad que satisfaga las necesidades de los consumidores preocupados por su salud que buscan productos naturales y funcionales. A través de una cadena de suministro sostenible, trabajamos estrechamente con los agricultores locales para promover el comercio justo, contribuyendo al desarrollo económico y social de las comunidades productoras. Los análisis de mercado muestran que el consumo de productos de aguacate aumenta constantemente, impulsado por la tendencia mundial hacia una alimentación saludable. Se aprovechará esta oportunidad para posicionar los productos en cadenas de supermercados. El mercado objetivo incluye consumidores de clase media y alta, enfocado en aquellos interesados en productos convenientes, veganos y ricos en nutrientes. La inversión requerida se establecerá en el estudio financiero sobre la compra de equipos de procesamiento, implementación de control de calidad, desarrollo de una marca y una estrategia de marketing, es decir en los Activos y Capital de Trabajo necesarios. Las previsiones financieras permitirán estimar si este proyecto es viable. La visión es ser el líder del mercado de productos de pasta de aguacate, distinguiéndose por el compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación	es_EC
dc.publisher	ESPOL.ESPAE	es_EC
dc.subject	Evaluación	es_EC
dc.subject	Modelo de negocios	es_EC
dc.subject	Elaboración	es_EC
dc.subject	Comercialización	es_EC
dc.subject	Pasta de Aguacate Fuerte	es_EC
dc.title	Evaluación de un modelo de negocios para la elaboración y comercialización de una pasta de aguacate fuerte	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
dc.identifier.codigoespol	T-116401
dc.identifier.codigo	ESPAE-POSTG545