Resumen:
Ante la necesidad de disminuir el nivel de obesidad en los pacientes adultos y el creciente auge para mejorar la calidad de vida manteniendo un adecuado peso corporal y disminuir los riesgos cardiovasculares que son las principales causas de fallecimientos en el mundo, se han desarrollado alternativas al uso de azúcar para las personas que manifiestan la necesidad de reducir su consumo calórico total por razones médicas o de apariencia personal, existiendo hoy en día varias opciones que son utilizadas por los miembros de los hogares ecuatorianos.
