Plan De Negocios: "Comercialización De Cebolla Colorada Picada En Sachets"

Abstract

VEPISA S.A. Vegetales Picados S.A. es una Idea de Negocios desarrollada como proyecto de graduación de Master en Administración de Empresas, en la Escuela de Post-grado en Administración de Empresas de la ESPOL. Esta Idea de Negocios nace como la solución a las necesidades de aquellas personas con alto ritmo de vida, que no les es posible picar las verduras, o aquellas personas que el proceso de picado es de poco agrado (molestias: olores, nasal, cansancio) y que por ende al tener un producto de fácil preparación hará de sus momentos en la cocina más agradables. Inicialmente procesará, empacará y comercializará cebolla colorada empacada en presentaciones sachets. En un futuro la empresa VEPISA piensa ampliar su oferta de productos con otros vegetales de alto consumo, como otras variedades de cebolla, tomate, hierbita, culantro, entre otros. Los diferentes análisis que se realizaron en el desarrollo de esta Idea de Negocios arrojan como mercado inicial un número de 12,000 clientes de la ciudad de Guayaquil, que son Amas de casa de clase media entre 20 y 44 años de edad que trabajan. El canal de distribución a utilizar es la cadena MEGAMAXI, que presenta las condiciones necesarias de comercialización y almacenamiento para el producto a vender por parte de VEPISA. Se cuenta con el asesoramiento directo de una compañía israelita, la cual provee del empaque especial para la conservación de la cebolla picada en sachets. El diseño del empaque es seguro, práctico, fácil de utilizar y llamativo.