Becerril Camacho, Enrique; Silva Yánez, Sonia; Mejía Coronel, Marco Tulio, Director
(ESPOL. FCSH, 2006)
Las frutas exóticas constituyen un grupo de alimentos indispensable para nuestra salud y bienestar, especialmente por su aporte de fibra, vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante (vitamina C, Vitamina E, ...