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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/30528| Título : | Instalación de planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. |
| Autor : | Castillo Vélez, María José, Directora Crespín Ramírez, Janeth Dolores Soriano Sabando, Elizabeth Azucena Zambrano Zambrano, Hernán |
| Palabras clave : | Sistema de Control Análisis de Mercado Gráficos Resumen |
| Fecha de publicación : | 6-nov-2013 |
| Editorial : | ESPAE - ESPOL |
| Citación : | Crespin Ramirez, Janeth Dolores; Soriano Sabando, Elizabeth Azucena; Zambrano Zambrano, Hernán (2013). Instalación de planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. Trabajo final para la obtención del título: Maestría Ejecutiva en Administración de Empresas, Espae - Espol, Guayaquil. 130 |
| Descripción : | El objetivo de este proyecto es la instalación de una planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. El grits es una sémola de maíz que se forma por el proceso de desgerminación y molienda seca, que se obtiene del 60% del grano entero de maíz que representa la parte cristalina de este proceso, el 32% corresponde a la harina zootécnica y el 8% al germen de maíz. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30528 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Postgrado - ESPAE |
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