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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/39853| Title: | Informe de pasantías en Granja Helicicola. |
| Authors: | Espinosa Luna, Marcelo, Director Moreno Recalde, Holger Xavier |
| Keywords: | Riobamba ecología caracoles-cría y desarrollo helicicultura |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | Espol |
| Citation: | Moreno Recalde, Holger Xavier (2003). Informe de pasantías en Granja Helicicola. Trabajo final para la obtención del título:Tecnólogo en agricultura, Espol, FIMCP, Guayaquil. 68 |
| Description: | Se detalla pasantías realizadas en Riobamba en un criadero privado de media escala, donde se desarrollaron múltiples actividades en busca de la estandarización de los procesos de cría y levante de los mismos y tiene como objetivo investigar acerca de la realidad de la cría del caracol. Adicionalmente se busco la mejor forma de presentación del producto con miras a la exportación, ya que no consumen el caracol de la misma forma en Estados Unidos de Norteamerica, ni en Europa donde cada país tiene su forma característica de consumo de acuerdo a su cultura. Además se indican las especies de mayor importancia dentro de la cría de estos moluscos, incluídas algunas patologías y enfermedades. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39853 |
| Appears in Collections: | Tesis de Tecnología en Agricultura |
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