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Título :	Plan de Negocios para la Comercialización con valor agregado de vegetales y frutas mediante una Aplicación Informática
Autor :	Romero Montoya, María Elena. dir. Villacis Peñafiel, Luis Andrés Mayon Ponce, Diana Lisseth
Palabras clave :	COMERCIALIZACION FRUTAS Y HORTALIZAS APLICACIONES INFORMATICAS PLAN DE NEGOCIOS
Fecha de publicación :	29-jun-2019
Editorial :	Espol
Citación :	Villacis Penafiel, Luis Andres; Mayon Ponce, Diana Lisseth (2019). Plan de negocios para la comercialización con valor agregado de vegetales y frutas mediante una aplicación informática. Trabajo final para la obtención del título: Magíster en Economía y Dirección de Empresa Espol FCSH, Guayaquil. 194
Descripción :	En Ecuador, el consumo de alimentos adecuados para la salud es un problema habitual para las familias, en especial en lo que respecta a la ingesta de vegetales y frutas. Factores como la proliferación de locales que ofertan comidas rápidas, la falta de buenos hábitos alimenticios en el hogar, la carencia de tiempo para abastecerse apropiadamente de vegetales y frutas, el acceso a establecimientos cercanos, entre otros, son factores que inciden en el consumo no adecuado de alimentos ricos en fibra. Cifras del Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos (INEC), al 2014, determinaban que apenas uno de cada mil ecuatorianos tiene un adecuado consumo de vegetales y frutas, lo cual denota una sociedad, cuyos habitantes, padecen con mayor frecuencia problemas de salud a causa de la mala alimentación. En vista de estos antecedentes y, como profesionales en el estudio de las ciencias sociales, hemos realizado el presente estudio de investigacion.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/47081
Aparece en las colecciones:	Tesis de Postgrado - FCSH

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