Mejoramiento del Proceso de Comercialización de una Empresa de Lácteos

Abstract

El presente artículo trata sobre el mejoramiento del proceso de comercialización de una empresa de lácteos. Primero se conoció y analizó la situación actual de la planta, identificando los problemas, usando diagramas de proceso, diagrama de Ishikawa, especificando las causas del porcentaje elevado de la devolución de los productos. Esto conlleva a la aplicación, del QFD, investigación de mercados cuantitativa y cualitativa. Conociendo la voz del cliente en las ciudades de Machala, Huaquillas, Piñas y Zaruma. Dando como resultado, que se debe implementar una correcta distribución por tienda, adquiriendo un vehículo refrigerado para mantener la inocuidad del producto. La estrategia de publicidad por difusión en los medios de comunicación locales (TV, radio, prensa escrita, vallas publicitarias). Las degustaciones en fechas y lugares específicos. La publicidad por concientización, realizando campañas a escuelas y colegios, la educación formal, es elaborar un plan estratégico para colocarlo en la malla curricular de los establecimientos educativos. Por último se realizó el análisis Costo- Beneficio para: distribución por tienda y publicidad. Calculando: TIR, VAN, Costo-Beneficio, obteniendo como resultado que la empresa debe primero implementar la publicidad. La TIR sólo se realizó en la distribución siendo mayor a la tasa de capital calculada. En el resultado del Costo-Beneficio se debe aplicar la publicidad, aunque las dos opciones son rentables, analizando estos costos, la empresa será quien decida qué opción escoge o se guía por las dos.