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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/8422| Title: | Ensayos in vivo de crecimiento para evaluar la “calidad” de alimentos balanceados disponibles en el mercado |
| Authors: | Paredes, Yela |
| Keywords: | ENSAYOS IN VIVO CALIDAD ALIMENTOS BALANCEADOS |
| Issue Date: | 15-Jul-2005 |
| Abstract: | La “calidad” de los alimentos balanceados ha sido determinada tradicionalmente desde la perspectiva química del perfil nutricional de los niveles de proteínas, grasas, cenizas y/o fibra. Estos análisis no proveen sin embargo, información completa de la “calidad” del alimento. |
| Description: | Ensayos in vivo de crecimiento para evaluar la “calidad” de alimentos balanceados disponibles en el mercado |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/8422 |
| Appears in Collections: | Publicaciones - CENAIM |
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