Descripción:
Recientemente, la semilla de maracuyá ha sido descubierta como una importante fuente de ácidos grasos omega (3, 6 y 9), proteínas, fibra dietética, minerales y antioxidantes, a partir de la cual puede obtenerse aceite con una elevada proporción de ácidos grasos esenciales.
Su incorporación en la dieta permite reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares; la fibra dietaria es una valiosa alternativa para regular el tránsito intestinal, lo cual ayuda a prevenir la obesidad, el cáncer de colon, así como los elevados niveles de colesterol