Abstract:
LA FINALIDAD DE ESTE ESTUDIO ES LA PRODUCCION DE CHICHA DE LENTEJA QUE NACE COMO UNA NUEVA OPCION EN EL MERCADO PUESTO QUE SU PRINCIPAL COMPONENTE LA LENTEJA.
ESTA OLEAGINOSA SOLO HA SIDO UTILIZADA PARA LA PREPARACION DE TIPICAS MENESTRAS, SOPAS O ARROCES POR PARTE DE LA SOCIEDAD GUAYAQUILEÑA POR LO QUE SE PUEDE ASEGURAR QUE SERIA LA PRIMERA BEBIDA ELABORADA CON LENTEJA DENTRO DE ESTE MERCADO.
LA BAJA INVERSION LA ALTA RENTABILIDAD Y LA RECUPERACION DEL CAPITAL QUE SE ESPERA SEA EN MENOS DE TRES AÑOS, HACE DE ESTE TRABAJO UN ATRACTIVO CONCEPTO DE NEGOCIO QUE GARANTIZA UN PORVENIR EXITOSO Y DE GRANDES EXPECTATIVAS.