Proyecto para la producción y exportación de trucha ahumada.

dc.contributor.advisor	Mejía, Marco, Director
dc.contributor.author	Castro Game, Rómulo	es_ES
dc.contributor.author	Quintong Santana, Fernando	es_ES
dc.date.accessioned	2003-01-05	es_ES
dc.date.accessioned	2009-03-10
dc.date.available	2003-01-05	es_ES
dc.date.available	2009-03-10
dc.date.issued	2003	es_ES
dc.identifier.citation	Castro Game, R. (2003). Proyecto para la producción y exportación de trucha ahumada [Tesis de Grado]. ESPOL, Guayaquil.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3861
dc.description.abstract	La trucha por su alta calidad alimenticia sanidad y presentación cuenta con un representativo mercado en la región interandina y buenas perspectivas a través de exportaciones se ha escogido la variedad arco iris por su precocidad buen comportamiento en diversas condiciones de clima menor voracidad que otras especies y facilidades de cultivo en cautiverio por este motivo es que nuestro proyecto sugiere la producción y comercialización de filetes de trucha ahumada envasada al vacío con un peso aproximado de 130 gramos.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.rights	openAccess
dc.subject	Exportación	es_ES
dc.subject	Producción
dc.title	Proyecto para la producción y exportación de trucha ahumada.	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES