El presente trabajo refiere el diseño de un sistema de gestión por procesos para una empresa dedicada a la explotación agrícola de arroz, en todas sus fases desde la producción, proceso de secado y pilado hasta su comercialización; cuyo objetivo principal es: facilitar a todo el personal operativo y administrativo tener claramente identificados los procesos internos y externos de la empresa, así como los procedimientos que deben seguirse para obtener los resultados esperados en cada uno de éstos, mejorando de este modo la productividad y la adecuada utilización de sus recuersos: humano, material y económico.