El presente informe tiene la finalidad de dar a conocer todos los trabajos y actividades tanto a nivel de campo, como en el procesamiento de la fruta que yo realice en la finca "Asturia" desde el 1 de marzo hasta el 1 de abril del 2011, con el código DSAST-09 perteneciente a la compañia babanera "Ottis Graff" S.A. El dueño de esta Compañía Bnanera "Ottis Graff" S.A, es el señor Anton Durbeck GMbH. La finca Asturia tiene dos áreas que son de: Producción y de Empacamiento y Calidad de la fruta.