El presente proyecto mide la viabilidad del plan de lanzamiento de un tipo de bebida vegetal producido y comercializado para los sectores urbanos de Guayaquil, Samborondón y Daule. Por medio de una investigación exploratoria empleando las técnicas de entrevista y grupo focal así como de una investigación descriptiva usando los métodos de observación y encuesta con respecto al mercado de bebidas vegetales con el fin de definir competidores existentes, potenciales consumidores, frecuencia de compras, preferencias, vía de comunicación y viabilidad financiera.